Ayam geprek untuk sarapan, nasi padang untuk makan siang, dan sate kambing untuk makan malam. Wah, kedengarannya lezat ya, C’Lifers. Tapi, kamu udah tau kan kalau terlalu sering makan makanan digoreng atau mengandung santan dan lemak yang tinggi nggak baik buat kesehatan kamu. Jadi, yuk ganti menu makanan mu dengan sayuran hijau. Selain diperkaya vitamin yang bagus buat tubuh kamu, beberapa jenis sayuran hijau seperti brokoli juga dapat memperkuat imun tubuh kamu. Mau tau cara masak tumis brokoli yang enak dan menyehatkan? Simak resep di bawah ini, ya!
Untuk bahannya, kamu perlu:
- 1 ½ sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdt minyak sayur
- ½ sdt kaldu ayam atau kaldu jamur
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdm air
Lalu, cara memasaknya adalah:
- Cuci bersih brokoli. Agar kuman dan ulat yang bersembunyi di dalam brokoli mati, rendam brokoli utuh di dalam air garam selama 15 menit, lalu potong-potong dan cuci kembali.
- Panaskan wajan atau teflon dengan api sedang, lalu tuang minyak sayur.
- Masukkan bawang putih cincang. Goreng hingga bawang putih harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan brokoli dan aduk hingga tercampur rata dengan bawang putih.
- Masukkan saus tiram, lalu aduk lagi dan tambahkan air.
- Tambahkan lada putih dan kaldu ayam atau jamur sesuai selera.
- Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air agar lebih kental, lalu aduk merata selama sekitar 2 menit.
- Hidangkan di atas piring bersih.
Gimana C’Lifers, tertarik untuk mencoba resep tumis brokoli yang lezat dan menyehatkan ini?
